Poteter er så mye mer – og bedre – enn sitt rykte! Hva er vel bedre enn nypoteter med en klatt smør og et lett dryss fersk timian over? 😋 Poteter kan lagres (mørkt og kjølig) og gir blant annet C-vitamin. Den er næringsrik, særlig om du også spiser skallet. Den er dessuten anvendelig …
Her får du min fremgangsmåte for en nydelig mandelpotet- og vårløksuppe. Velbekomme! Nypoteter smaker vel strengt tatt aller best så fort de er tatt opp av jorda. Da koker jeg dem såvidt og har på litt godt smør (aller helst Kviteseidsmør) og kanskje et lite dryss med fersk timian. Men jeg rekker jo ikke spise …
Det er gøy å plukke poteter! Mine faste potethjelpere stiller opp også i år 🥔👏🏼 Som tante setter jeg pris på å dele gleden over det som vokser i kjøkkenhagen med tantebarn som kommer på besøk. Det første de spør om når de kommer på besøk om sommeren, er om vi kan gå i kjøkkenhagen. …