Tomater er godt, sunt og veldig spennende å dyrke frem fra frø. Dette er tomatsortene jeg sår og dyrker frem i år, alle fra før fra de jeg har sådd og dyrket frem tidligere år.
Det finnes visstnok mer enn 10 000 ulike sorter tomater i verden, så det er litt å velge mellom, for å si det sånn … Ikke bare gir de ulike plantene ulike frukter med ulike kvaliteter og smak – bladverket er også forskjellig fra plante til plante. Tomatene kommer i mange slags farger og kan kan brukes på ulikt vis i matlagingen. I år har jeg planer om å dyrke frem sju ulike sorter, som alle er fra frø av tidligere års planter.
I år har jeg ikke satt Blush tiger (jeg fant ikke frøene jeg hadde tatt …), men resten av de du ser til venstre pluss et par til dyrker jeg fra frø jeg har tatt av tidligere avling.
Solhjerte
Gir store, orange biff tomater med sødme. Må tyves. Min erfaring er at denne trives i en varm og fin solvegg om du (som meg) ikke har drivhus. Dyrkes av frø jeg har sanket fra tidligere år.
San Merzano
En stedsspesifikk italiensk plommetomat som hører hjemme i Campania hvor den er DOP-beskyttet. Det henger sammen med det jordsmonnet og klimaet som finnes der spesifikt. Tomaten er også kjent som en sentral del av ekte, napolitansk pizza.
Planten blir høy og trenger støtte. Hos meg vokser den i solveggen. Dyrkes av frø jeg har sanket fra frø fra en plante jeg fikk av en venninne for fem år siden.
Piennolo
En italiensk tomat med opprinnelse fra Vesuv-området i Campania, DOP-beskyttet. Tomaten er oval og har ganske robust skall, med spiss tupp. De er en slags «super-tomat» fordi de kan lagres lenge (måneder) hvis klasen henges på et tørt og kjølig sted. Dyrkes av frø jeg har sanket fra frø fra en plante jeg fikk av en venninne for fem år siden. Bør tyves og trenger mye næring.
Perletomat
En cherry tomatsort, buskvariant, som krever lite stell og ingen «tyving». Passer fint i potte og gir små og søte tomater. Den jeg har sådd nå er fra frø av tidligere tomatplante og jeg tror det er Hundreds and Thousands, men det vil tiden vise …
Bifftomat
Gir store, aromatiske tomater som passer godt til matlaging – som skiver på burgeren eller som bakte tomater med fyll. Jeg liker å lage tomatsalat av den. Jeg dyrker den på friland, på solrikt og lunt sted, og binder den opp. Tomatene blir tunge på grein.
Cherry Zebra
En rød/grønn stripet cherry tomat. Sødmefylt smak. Bør tyves og trenger mye næring.
Krukketomat
Finnes i mange varianter og jeg har flere ulike sorter, uten at jeg har fått notert det nøyaktige navnet på hver av dem. Akkurat disse lurer jeg på om kan være Fuzzy Wuzzy. Trenger ikke tyves, men kan ha behov for å støttes – tomatklaser kan bli tunge for greinen, etter min erfaring.
